Nồi chiên không dầu Lotte Hàn Quốc giá dưới 3 triệu có tốt không? hay còn gọi là nồi chiên ít dầu mới gia nhập thị trường cách đây vài năm và đang trở nên phổ biến nhanh chóng, điều này không có gì ngạc nhiên khi mọi người ngày càng có ý thức hơn về những thứ họ ăn và giải pháp thay thế lành mạnh hơn nhiều so với thực phẩm chiên rán truyền thống.

Cách đây 7 tháng mình mua nồi chiên không dầu Lotte, Hàn Quốc. Sau một thời gian sử dụng, hôm nay mình sẽ review sản phẩm này, xem nồi chiên không dầu Lotte dùng có tốt không? Giá bao nhiêu? Mua chính hãng ở đâu?

Đây là một bài viết dài nhưng đọc xong bạn sẽ có cái nhìn chi tiết nhất về sản phẩm này, để từ đó đưa ra quyết định mua hay không nhé

1Tác hại của việc ăn thức ăn chứa nhiều dầu mỡ

Gây căng thẳng hệ thống tiêu hóa

Khi chúng ta ăn thực phẩm quá nhiều chất béo như thức ăn chiên thì với lượng chất béo lớn như vậy sẽ gây áp lực lớn lên hệ thống tiêu hóa của chúng ta. Trong chất béo chứa lượng lớn  Carbohydrates, Protein và chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa vì nó đòi hỏi lượng lớn enzyme và dịch tiêu hóa – làm tăng nồng độ axit trong dạ dày gây ra tình trạng khó chịu. Việc ăn nhiều chất béo sẽ khiến dạ dày của chúng ta phải làm việc thêm nhiều giờ liền để tiêu hóa thức ăn đồng thời gây ra triệu chứng đầy hơi, buồn nôn và khó chịu.

Khiến chúng ta “ khó chịu” đường tiêu hóa

Triệu chứng phổ biến nhất là gây nên tình trạng khó chịu cho hệ tiêu hóa của chúng ta, có một số trường hợp khác nữa là sẽ gây nên tình trạng mệt mỏi vì bị tiêu chảy và đau dạ dày sau khi ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Ảnh hưởng đến lượng vi khuẩn đường ruột

Ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy rằng những gì chúng ta ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vi khuẩn đường ruột của chúng ta hay còn gọi là microbiome. Thực phẩm dầu mỡ không chứa chất béo lành mạnh bổ dưỡng mà chúng ta thấy trong những thứ như quả bơ, cá, dầu ô liu và thậm chí là bơ. Chúng ta nên ăn dầu thực vật hơn là dầu mỡ có nguồn gốc động vật vì chúng gây nên tình trạng mất cân bằng hoóc môn thậm chí là ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của chúng ta.

Thức ăn dầu mỡ có thể gây ra mụn trứng cá, da dầu

Mụn trứng cá sẽ không nổi ngay sau khi bạn ăn thức ăn chứa nhiều dầu mỡ nhưng nó lại đóng vai trò không nhỏ gây ra mụn trứng cá. Mụn trứng cá phần lớn là do sự mất cân bằng hoóc môn và sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột. Vì vậy thực phẩm dầu mỡ gây ra mụn trứng cá bằng cách làm hại đến sức khỏe đường ruột của bạn.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường

Nếu thực đơn chứa thực phẩm giàu chất béo sẽ khiến nguy cơ mắc các chứng bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh tim mạch tăng lên. Một nghiên cứu năm 2014 từ các nhà nghiên cứu tại Harvard T.H. Chan School of Public Health phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm chiên từ 4 đến 6 lần mỗi tuần cho thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 tăng lên 39%, và nguy cơ mắc bệnh mạch vành tăng 23%. Đối với những người ăn hàng ngày, những tỷ lệ này còn cao hơn.

2 Thương hiệu Lotte

Lotte là thương hiệu rất nổi tiếng ở Hàn Quốc. Đây là tập đoàn đa quốc gia, chuyên kinh doanh trong lĩnh vực mua sắm, bán lẻ và thực phẩm.

Thương hiệu này có lịch sử lâu đời, hình thành từ năm 1967. Hiện nay, Lotte đặt trụ sở chính tại Hàn Quốc và Nhật Bản.

Lotte vào thị trường Việt Nam từ năm 2008 và được người tiêu dùng đón nhận bởi sản phẩm, dịch vụ của Lotte rất chất lượng.

Ngoài sản xuất thực phẩm, kinh doanh khách sạn, cửa hàng tiện ích, dịch vụ giải trí…Lotte còn nổi tiếng với các sản phẩm gia dụng, thiết bị điện tử.

Nổi bật nhất là nồi chiên không dầu Lotte– món đồ nhà bếp được chị em ưa chuộng trong nhiều năm qua.

3 Nồi chiên không dầu lotte hoạt động như thế nào?

Điều đầu tiên bạn cần chú ý là nồi chiên không  dầu không thực sự hoàn toàn không chứa dầu. Nó vẫn yêu cầu một lượng dầu nhỏ để nấu thức ăn như thể nó đã được chiên giòn, nhưng nó có thể giảm 80% lượng dầu cần thiết , đây đã là một bước tiến lớn đối với một chế độ ăn uống lành mạnh cho bạn. Để bạn hiểu điều này rõ hơn chúng tôi ví dụ: một mẻ khoai tây chiên giòn sẽ chỉ cần nửa thìa dầu để nấu nướng trong nồi chiên không dầu, trái ngược với nhiều chén dầu sẽ được dùng nếu chiên theo cách truyền thống.

Cách thức làm chín thức ăn: những gì một nồi chiên ít dầu làm là luân chuyển đồ ăn trong môi trường nóng với tốc độ rất cao xung quanh thực phẩm của bạn để làm chín đều chúng.

4 Đánh giá nồi chiên không dầu Lotte có tốt không?

4.1 Thiết kế nồi chiên không dầu Lotte

Nồi hình vuông, kích thước 30 x 36 x 32cm, toàn bộ mặt trước và mặt trên bọc thép không gỉ, nhìn cực “sang chảnh”. Mặt lưng và đế làm bằng nhựa ABS, sờ chắc chắn phết.

Phía trước là 2 núm chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu, phía dưới là tay cầm, tất cả đều bọc thép không gỉ. Mặt trên là hướng dẫn setup thời gian và nhiệt độ cho các loại thực phẩm như: khoai, tôm, gà, cá…

Phần rá chiên và khay hứng dầu thiết kế tách rời, dung tích 5.5 lít, mình có thể chiên con gà 2kg mà không gặp vấn đề gì. Đáy phủ lớp chống dính, khả năng chống dính tốt, vệ sinh dễ dàng.

Nồi có công suất 1700W. Điều chỉnh nhiệt độ từ 60 – 200 độ C, thời gian từ 5-60 phút. Cả hai nút vặn đều là dạng điều khiển cơ, xoay khá nhẹ.

Nhìn chung, mình ưng thiết kế nồi chiên không dầu Lotte. Nó giúp mình có thể đặt bất cứ đâu trong gian bếp mà không tốn diện tích. Nồi có trọng lượng chỉ 7kg nên di chuyển khá dễ dàng.

4.2 Công nghệ

Nồi chiên không dầu Lotte được trang bị 3 công nghệ: Airfryer, Tubostar và khử mùi Nano.

• Công nghệ Airfryer

Airfryer giúp món ăn chín mềm và giòn hơn. Công nghệ này khiến luồng khí nóng tạo thành lốc xoáy, làm cho mỡ trong thực phẩm nhanh tan chảy.

Khi thực phẩm tiếp xúc liên tục với luồng nhiệt tuần hoàn sẽ chín đều hơn mà không cần đảo hay trở mặt, kể cả khi xếp chồng lên nhau.

Luồng khí nóng tác động theo hướng từ trên xuống dưới sau đó tuần hoàn ngược trở lại làm chín thực phẩm, màu sắc hấp dẫn hơn.

• Công nghệ Tubostar

Đây là công nghệ cải tiến từ công nghệ Rapid Air do hãng Philips phát minh. Hầu hết các loại nồi chiên không dầu đều được áp dụng công nghệ này.

Tubostar sẽ tạo luồng khí nóng chuyển động đối lưu 2 chiều, từ trên xuống dưới. Phần đáy nồi thiết kế cạnh xoáy ốc giúp cho dòng khí phản xạ ngược trở lại mạnh mẽ hơn và phân bố nhiệt đều ra xung quanh.

Do đó, nhiệt lượng được tối ưu hơn, tăng hiệu suất sử dụng, giảm thời gian nấu nhưng vẫn tiết kiệm điện năng.

• Công nghệ khử mùi Nano

Đa phần các loại nồi chiên không dầu phổ thông đều gặp tình trạng cặn bám, thực phẩm tích tụ trong khoang nồi sau một thời gian sử dụng. Điều này gây mất vệ sinh, vi khuẩn sinh sôi, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nhận thấy điều đó, hãng Lotte đã áp dụng công nghệ xử lý mùi Nano trên sản phẩm của mình. Công nghệ này giúp phân tán và loại bỏ mùi một cách nhanh chóng, nó còn chống ám khói cực kỳ hiệu quả, giúp nồi luôn sạch sẽ và không gây mùi khó chịu.

4.3  Ưu điểm nồi chiên không dầu Lotte

Thời gian nấu nướng nhanh chóng và tiện lợi

Nồi chiên không dầu LOTTE sử dụng công nghệ Twin TurboStar có khả năng tạo ra các luồng khí nóng được phân bố đều đặn và dưới dạng lốc xoáy. Vì vậy, thức ăn dễ dàng chín đều mà không phải lật như khi chiên bằng chảo. Các bà nội trợ chỉ cần bấm nút điều chỉnh nhiệt độ từ 60 độ đến 200 độ, đặt hẹn giờ và chờ khoảng 50 đến 60 phút là có được những món ăn thơm ngon. Trong lúc chờ đợi, bạn có thể đi làm việc khác mà không cần phải canh.

Bên cạnh đó, nồi chiên không dầu LOTTE có dung tích lên tới 5,5 lít đến 10 lít nên có thể dễ dàng chiên 2 con gà có trọng lượng 1,5kg cùng lúc. Vì vậy, sản phẩm rất phù hợp với các gia đình có lượng thành viên đông. Nồi chiên của thương hiệu LOTTE còn được tích hợp công nghệ nano giúp khử các loại mùi khó chịu trong lúc nấu nướng.

Giúp thực đơn hàng ngày đa dạng

Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu LOTTE, bạn có thể trổ tài nấu nướng và làm đa dạng thực đơn của gia đình mình bằng các món chiên, nướng. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm để làm bánh hoặc ủ sữa chua vô cùng tiện lợi. Các món ăn không mất đi hương vị đặc trưng và vô cùng thơm ngon.

Các món ăn được các bà nội trợ chế biến bằng nồi chiên không dầu đó là gà quay, heo quy, sườn nướng, khoai tây chiên. Các loại bánh cũng được làm thành công đó là bánh bông lan, bánh quy.

An toàn với sức khỏe người dùng

Nồi chiên không dầu LOTTE được làm từ các chất liệu cao cấp nên không gây độc hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi nấu thức ăn bạn chỉ cần phết ít dầu để đảm bảo thức ăn không bị dính mà không cần bỏ ngập dầu như chiên bằng chảo. Vì vậy, lượng dầu giảm tới 80% so với chiên bằng chảo. Điều này giúp thức ăn vẫn giữ được chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon mà vẫn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các bà nội trợ còn tiết kiệm được chi phí mua dầu ăn hàng tháng.

Việc chiên bằng nồi chiên không dầu còn giúp dầu không bị văng tung tóe trong quá trình nấu nướng như chiên bằng chảo. Vì vậy, người nấu sẽ không lo bị bỏng và bếp cũng luôn được giữ sạch sẽ.

Dễ dàng vệ sinh, lau chùi

Nồi chiên không dầu của thương hiệu LOTTE được sản xuất bằng các chất liệu cao cấp. Bên cạnh đó, các bộ phận như khay và rá chiên được thiết kế rời nhau nên dễ dàng tháo lắp. Vì vậy, sản phẩm không bị bám bẩn, dễ dàng vệ sinh và lau chùi. Khay chiên được làm bằng nguyên liệu chống dính cao cấp nên thức ăn không bị bám khi nấu nướng. Bạn chỉ cần cho ít nước rửa chén là có thể rửa sạch sẽ.

Tích hợp các nút điều khiển dễ thao tác

LOTTE tích hợp các nút điều khiển bằng cơ và rất dễ thao tác. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng từ 60 độ đến 200 độ phù hợp với nhiều loại thức ăn khác nhau. Bên cạnh đó, nồi còn có chức năng hẹn giờ với thời gian tối đa lên tới 60 phút. Bạn chỉ cần nhấn nút và ngồi đợi đồ chín. Trong khi đó, bạn có thể làm việc khác mà không cần phải ngồi canh như chiên bằng chảo.

Có thiết kế sang trọng, cao cấp

Sản phẩm được thiết kế vô cùng đơn giản nhưng lại rất sang trọng, hiện đại. Nồi chiên không dầu LOTTE được làm bằng chất liệu cao cấp. Vì vậy, chúng có độ bền rất cao, có khả năng chịu nhiệt tốt nên có thể phát huy hết công năng. Sản phẩm có tuổi thọ cao nên tiết kiệm tối đa các chi phí bảo dưỡng, sửa chữa.

Sử dụng nhiều công nghệ hiện đại

Nồi chiên không dầu LOTTE được tích hợp rất nhiều công nghệ hiện đại. Sản phẩm được tích hợp công nghệ Twin Turbostar giúp làm chín thức ăn bằng không khí. Không khí sẽ được luân chuyển theo hai hướng lên trên và xuống dưới. Nồi có cạnh xoáy bên dưới nên luồng khí có thể phản xạ ngược lại dễ hơn. Luồng khí luôn được luân chuyển liên tục và được phân bổ đều. Vì vậy, thực phẩm được chín đều một cách nhanh chóng mà không cần phải lật.

Xem thêm: REVIEW nồi chiên không dầu Kalite Q10 có tốt không? Mua đâu giá tốt nhất?

Giá thành và chế độ bảo hành hợp lý.

Nồi chiên không dầu LOTTE được người tiêu dùng đánh giá là sản phẩm chất lượng nhưng có giá thành phù hợp với túi tiền. Hiện nay, dòng sản phẩm này được rất nhiều đơn vị phân phối trên thị trường. Bạn có thể dễ dàng mua được các dòng sản phẩm khác nhau trên toàn quốc.

Nếu bạn mua được các sản phẩm chính hãng của LOTTE thì sẽ được cung cấp bảo hành trọn đời. Vì vậy, nếu nồi xảy ra bất kỳ lỗi nào từ nhà sản xuất đều được đổi mới trong vòng 7 ngày và bảo hành. Hãng cũng hỗ trợ sửa chữa và thay thế phụ kiện nếu nồi bị hỏng hóc trong quá trình sử dụng

4.4  Nhược điểm nồi chiên không dầu Lotte

Không có nắp trong suốt nên không nhìn được thực phẩm bên trong.

Chạy hơi ồn.

Mặt trên thiết kế chưa chắc chắn, mình thử dùng tay ấn xuống vẫn cảm nhận được độ rỗng bên trong và thấy bề mặt hơi lõm xuống.

5 Cách sử dụng nồi chiên không dầu Lotte

CÁCH THÁO LẮP

CÁCH VẬN HÀNH

·         Mở nắp: Cầm vào tay cầm, tay còn lại đặt lên mặt nồi để giữ, kéo tay cầm ra ngoài. ·         Đóng nắp: Cầm tay cầm, đưa cả bộ lồng chiên vào, đẩy mạnh. ·         Tháo lắp vệ sinh: Gạt nắp nhựa (số 1) Bấm nhẹ vào nút bên dưới và nhấc lồng chiên khỏi khay hứng dầu. Vệ sinh lồng chiên, khay hứng dầu bằng nước sạch + xà phòng lành tính rồi dùng khăn lau sạch. Lắp lại lồng chiên vào khay bằng cách đặt lồng chiên vào, đặt lồng vào vị trí ban đầu, bấm nút bên dưới.

·         Nồi có hai nút vặn cơ năng: Số 2 là nút điều chỉnh nhiệt độ, số 4 là nút điều chỉnh thời gian. ·         Cắm điện, chỉnh nhiệt độ, thời gian, nồi sẽ tự khởi động, khi đó đèn báo hiệu (số 3) sẽ sáng màu đỏ. ·         Khi máy hoạt động đèn (số 5) sẽ báo hiệu nhiệt độ đang tăng dần. Khi nhiệt độ đạt mức đã cài đèn sẽ báo xanh. ·         Nếu nhỡ may cài quá nhiệt độ và thời gian có thể vặn ngược trở lại. Sau đó kéo nồi ra, thời gian sẽ tự chạy về 0. ·         Trong quá trình nấu nếu kéo lồng ra để kiểm tra, máy sẽ tự ngắt, đẩy lồng trở lại, máy sẽ hoạt động tiếp.

Cách sử dụng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Vệ sinh sạch sẽ lồng chiên, khay hứng dầu bằng bằng nước ấm và nước rửa chén, để khô ráo. Sau đó cho nguyên liệu đã ướp vào lồng chiên rồi lắp vào nồi.

Bước 2: Kéo dây nguồn ở phía sau ra rồi cắm vào ổ điện.

Bước 3: Vặn núm điều chỉnh nhiệt độ theo ý muốn (nhiệt độ cao hay thấp phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn chế biến). Ngưỡng nhiệt độ của nồi chiên không dầu Lotte là từ 60-200°C.

Bước 4: Vặn núm điều chỉnh thời gian theo ý muốn. Ngưỡng thời gian từ 5-60 phút.

Bước 5: Quá trình nấu hoàn tất, nồi sẽ phát tiếng chuông. Lấy giỏ thức ăn ra khỏi nồi và đặt trên bề mặt chịu nhiệt.

Lưu ý:

Cho nguyên liệu vừa với dung tích lồng chiên, nếu cho quá mức tối đa thức ăn sẽ không chín.

Khi nồi đang hoạt động không nên sờ vào vì rất nóng, chỉ giữ nồi bằng tay cầm.

Nếu muốn chế biến nhiều loại thực phẩm cùng lúc hãy đảm bảo rằng thời gian và nhiệt độ yêu cầu của các loại thực phẩm đó là tương đương nhau. Tránh tình trạng chín không đều.

6 Cách vệ sinh nồi chiên không dầu Lotte

Sau khi nướng xong các bạn nên vệ sinh các bước như sau:

Bước 1: Ngắt điện.

Bước 2: Lấy thức ăn ra ngoài, đợi giỏ chiên và nồi nguội hoàn toàn mới vệ sinh.

Bước 3: Dùng vải mềm ẩm lau bên ngoài trước rồi lau lòng nồi.

Bước 4: Tháo rời lồng chiên và khay hứng dầu, rửa sạch bằng nước rửa chén, sau đó tráng lại với nước và lau khô.

Nếu có vết bẩn cứng đầu dính vào lồng chiên thì các bạn nên ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch. Không bao giờ được dùng các vật liệu sắc nhọn hoặc chất tẩy rửa mạnh để vệ sinh lồng chiên hay khay hứng dầu vì 2 bộ phận này phủ lớp chống dính nên dễ trầy xước.

Vệ sinh xong bạn đặt nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

7 Đánh giá của khách hàng về nồi chiên không dầu Lotte

 

8 Nồi chiên không dầu giá bao nhiêu? Mua chính hãng ở đâu?.

Nồi chiên không dầu Lotte được bán tại các siêu thị lớn, trung tâm thương mại hoặc cửa hàng điện máy. Ngoài ra, trên một số trang thương mại điện tử cũng bán sản phẩm này. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng bán hàng chính hãng, có nhiều nơi giá rẻ hơn nhưng chất lượng hơi “nhập nhèm”.

Để mua được nồi chiên không dầu Lotte chính hãng cách tốt nhất là mua trực tiếp trên website của hãng, không chỉ đảm bảo chính hãng mà còn được hưởng những ưu đãi đặc biệt từ Lotte.

Lotte cam kết: Mua trên website nếu phát hiện hàng giả, hàng nhái, thông tin sản phẩm sai lệch sẽ hoàn tiền 200%. Chính vì vậy mà mình quyết định mua trên web chứ không ra cửa hàng điện máy. Thời gian giao hàng cũng rất nhanh, chỉ 2 ngày và miễn phí ship.

Nồi chiên không dầu Lotte giá 2.800.000 VNĐ. Nếu đặt mua trên website bạn còn được tặng Voucher 500.000 VNĐ khi mua sắm tại gian hàng Lotte ở các trung tâm thương mại

Đáng chú ý là nồi chiên không dầu Lotte được BẢO HÀNH TRỌN ĐỜI, 1 đổi 1 trong 7 ngày đầu tiên với bất kì lỗi nào từ nhà sản xuất. Điều này cho thấy Lotte rất tự tin về chất lượng của sản phẩm.

9  Môt số món ngon làm từ nồi chiên không dầu

9.1 Đùi ếch nướng lá lốt

Chuẩn bị: Đùi ếch, lá lốt, tỏi, hành khô và muối.

Cách chế biến như sau:

Sau khi làm sạch đùi ếch bạn mang đi bóp muối rồi rửa lại một lần nữa và để ráo nước.

Dùng dao khứa đùi ếch để nhanh ngấm gia vị.

Cho ếch vào bát to, ướp với hành khô, tỏi băm nhỏ và một chút bột gia vị cho ngấm (ướp nhạt). Ướp khoảng 30 phút.

Phần hành tỏi băm nhỏ khác cho vào phi thơm với dầu ăn nóng già, sau đó cho ếch vào đảo đều cho ngấm, chú ý cho nhiều dầu ăn thì ếch sẽ thơm và không bị khô.

Cho ếch vào nồi chiên đặt 140 độ C quay cho tới chín.

Lá lốt (khoảng 20-30 lá) thái to bản bằng ngón tay rồi cho vào chảo với chút dầu ăn đảo đều cho sém, sau đó cho phần lá lốt lên mặt ếch nướng 5-7 phút. Gắp lá lốt ra đĩa, sau đó xếp phần ếch đã rán chín lên trên.

9.2  Gà xào tương Trung Quốc

Chiên gà: Tẩm gà qua trứng gà đánh tan rồi áo qua 1 lớp bột mì mỏng. Làm nóng nồi chiên, chiên gà chín vàng.

Xào gà: Làm nóng dầu, cho tỏi ớt bằm vào xào thơm, cho hết hành tây, ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, tiêu sọ bể, gà chiên vào xào nhanh tay, nêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương “Phú Sĩ”, cho lá quế vào đảo đều rồi tắt lửa.

9.3  Cá nướng riềng mẻ

Chuẩn bị: Cá, gừng, dấm, riềng, sả, hành, gia vị (mắm, tiêu, mì chính, dầu hào, bột canh, đường, dấm ăn, bột nghệ)

Cá làm sạch bằng cách bóp cá với muối + dấm bỗng/rượu + gừng giã nhỏ để khử hết mùi tanh. Cắt miếng vừa ăn sau đó thấm khô nước bằng khăn sạch.

Riềng, sả, hành cắt nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ. Mẻ lọc lấy nước. Ướp cá với mắm, tiêu, mì chính, dầu hào, bột canh, đường, dầu ăn, mẻ, bột nghệ và riềng xả xay để tối thiểu 1h cho ngấm gia vị. Thi thoảng đảo đều cá để tất cả đều ngấm gia vị.

Lót một lớp giấy bạc dưới nồi chiên, nhớ đục lỗ cho dầu chảy xuống dưới. Xếp cá vào nồi bật 15 phút mức nhiệt 200 độ C. Lật nghiêng miếng cá và tiếp tục bật thêm 10-15 phút nữa là xong.

9.4  Thịt xiên nướng rau củ

Chuẩn bị: Thịt bò, gà, heo, Ớt chuông:, nấm, hành tây, gia vị (dầu hào, bột nêm, dầu ăn, dầu hào)

Thịt rửa sạch, để ráo nước, thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Lưu ý: nếu dùng thịt bò thì cắt mỏng hơn và ngang thớ để thịt mềm hơn.

Ướp thịt: 2 thìa canh ăn phở dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh ăn phở dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh ăn phở đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 3 thìa canh ăn phở sốt gia vị nướng thịt hoặc sốt BBQ. Trộn đều thịt với các gia vị và ướp trong 1-2 tiếng hoặc càng lâu càng ngon, bọc màng cất ngăn mát tủ lạnh.

Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi bỏ lõi, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hành tây cắt khúc vừa ăn. Nấm cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt sau khi ngấm gia vị mang ra xiên cùng rau củ: dùng que xiên, xiên lần lượt nấm, thịt, ớt chuông, thịt, hành tây… cho đều nhau. Làm lần lượt cho đến khi đầy xiên.

Bật nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong 4 phút (khởi động).

Nướng lần 1: xếp xiên thịt vào giấy bạc, bọc kín lại, nướng 180 độ trong 20 phút.

Nướng lần 2: mở giấy bạc, phết phần nước sốt tiết ra còn xót lại lên các xiên thịt, nướng 5 phút ở 160 độ.

Nướng lần 3: trở mặt xiên thịt, phết nước sốt ướp thịt nướng thêm 5 phút ở 160 độ.

Thưởng thức

Xem thêm: 10 + món ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu không thể bỏ qua

9.5  Vịt quay Bắc Kinh

Chuẩn bị: vịt, rượu trắng, Hành khô, nấm kim châm, tỏi, nấm mèo, gừng, ớt, gia vị (ngũ vị hương, mật ong, giấm đỏ, xì dầu, dầu hào, rượu mai quế lộ, hạt ngò, đinh hương, tiểu hồi)

Sơ chế sạch vịt hết mùi hôi bằng gừng giã nhuyễn, muối hạt và rượu trắng và để ráo. Trộn đều 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 1 ít tiêu, 3 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 1 thìa rượu mai quế lộ. Trộn đều.

Băm hành tỏi phi vàng, cho gừng cắt lát, ớt khô cho vào xào, cho tiếp nấm kim châm và nấm mèo đã ngâm và thái sợi vào xào chín. Cho hỗn hợp sốt trên vào xào chung. Tắt bếp, trộn đều, thêm chút hành tỏi băm.

Nhét toàn bộ nguyên liệu trong chảo vào bụng vịt, phần nước để phết đều lên da vịt. Luồn ngón tay dưới da vịt, nong cho da vịt căng lên. Khâu bụng vịt lại, ướp 2 tiếng.

Đun sôi 2 bát nước với mật ong, hạt ngò, đinh hương, tiểu hồi, vài lát gừng hành tỏi, 1/2 thìa ngũ vị hương trong 10-15 phút. Tưới đều lên vịt nhiều lần.

Treo vịt 5 tiếng hong khô.

Trộn 2 thìa canh giấm đỏ, 3 thìa mật ong, quét nhiều lớp lên vịt.

Xếp vịt vào nồi, bọc cánh bằng giấy bạc. Cài 160 độ – 20 phút.

Phết đều sốt trên một lần nữa, lật vịt. Quay tiếp trong 160 độ trong 20 phút.

Tinh tinh, bạn đã có món vịt quay siêu hấp dẫn !

9.6  Bún chả

Chuẩn bị: thịt nạc vai, thịt ba chỉ, rau sống, chanh , tỏi, ớt, hành khô, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu hào, mật ong.

Cách sơ chế:

Thịt ba chỉ, thịt vai mua về rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước. Cắt thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn, dày độ 2 – 3mm để dễ chín và đỡ khô. Phần thịt nạc vai xay nhuyễn để làm chả viên.

Trộn hỗn hợp gia vị ướp thịt: Cho khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn và hành khô băm nhỏ. Nếm lại cho vừa miệng độ mặn ngọt theo khẩu vị gia đình rồi cho vào trộn với phần thịt vừa cắt, ướp khoảng 60 – 90 phút là được.

Thịt ướp đủ thời gian thì lấy ra, xiên vào que xiên. Chú ý, thịt xiên vào que nên giữ khoảng cách vừa phải, không nên xiên chặt quá, thịt sẽ không chín bên trong, cũng không nên xếp thưa quá khiến thịt nhanh cháy.

Trong một tô khác, trộn đều khoảng 1 thìa canh nước mắm, một chút muối, 1/2 thìa canh đường và 1/2 thìa canh dầu ăn, ướp cùng phần thịt xay trong khoảng 60 – 90 phút. Sau khi thịt ướp đủ thời gian, lấy ra viên tròn rồi chuẩn bị đem nướng. Trước khi nướng, bạn có thể vắt thêm 1/2 quả chanh thì thịt sẽ được mềm và xốp hơn.

Pha nước chấm:

Cà rốt, su hào sau khi thái mỏng thì cho 1 ít muối vào trộn đều cho ra bớt nước, sau đó rửa lại và vắt kiệt nước rồi cho ra 1 bát khác. Trộn đều tất cả với 1 chút giấm ăn, đường và ít tỏi băm, bóp đều cho thấm gia vị và để ngâm trong 60 phút.

Pha nước lọc, nước mắm, giấm, đường theo tỉ lệ 5:1:1:1, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm tỏi, ớt băm vào nếu thích. Bạn có thể thay giấm ăn bằng chanh để nước chấm có vị chua tự nhiên và mùi thơm từ tinh dầu của quả chanh.

Chế biến:

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180ºC . Khi nồi đã nóng, xếp từng xiên que và viên chả vào khay chiên của nồi chiên không dầu (chia làm 2 mẻ nướng, không xếp chồng chất, tránh làm chả chín không đều), nướng 200ºC trong khoảng 10 – 15 phút.

Khi thịt chín vàng một mặt, bạn trở mặt rồi nướng thêm khoảng 10 phút nữa cho thịt tỏa mùi hương là được. Nếu chưa ăn ngay thì bạn nên để thịt trong nồi cho nóng.

9.7 Bò cuốn nấm kim châm

Nguyên liệu: thịt bò, nấm kim châm, cà rốt, dưa chuột, hành lá, gia vị

Thịt bò cắt lát dài bề ngang rộng tầm 8-10cm để cuộn nấm kim châm cho dễ.

Trải miếng bò ra, đặt cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá vào, rồi cuốn lại.

Xếp bò cuộn nấm kim châm vào nồi chiên không dầu, không xếp chồng lên nhau. Mà phân chia thành từng đợt nướng một lớp.

Phết thêm một chút dầu lên bề mặt của thịt bò để nướng cho thơm và giữ được độ chặt của cuộn thịt bò nấm kim châm.

Cài đặt nhiệt độ 175 độ C, thời gian 12 phút.

Khi đã xong, bạn bày thịt bò cuộn nấm kim châm ra đı̃a, rắt thêm tí hành lá thái nhỏ, trang trí kèm một chút cà rốt tỉa hoa hay dưa leo tỉa hoa cho món ăn thêm xinh nhé.

10  Kết Luận

Như vậy mình đã có bài viết đánh giá Nồi chiên không dầu nói chung và nồi chiên không dầu Lotte nói riêng về giá thành, lợi ích và nên mua chính hãng ở đâu. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ lựa chọn được một nồi chiên an toàn cho gia đình của mình.

Cảm ơn bạn đã đọc nếu thấy hay hãy like và chia sẻ mọi người cùng biết nhé!